TRA CAMICI E... PASTICCI

L'altro pomeriggio ero a casa e dopo una mattinata di lavoro, mi è venuta voglia di piastricciare in cucina...volevo fare qlcosa di buono, di carino e di facile trasporto, xkè volevo farla assaggiare il giorno dopo ai miei colleghi. Già mi vedevo, col mio dolcino in mano, sommersa di complimenti, e io là a ringraziare col viso paonazzo mentre dentro ero piena di orgoglio... Peccato xò che tutto ciò sia rimasto solo un sogno... Non sapevo bene cosa fare, così ho tirato fuori il mio preziosssssimo quaderno di ricette e mi sono messa a sfogliare...gira che ti rigira nn c'era nulla che mi attirasse particolarmente...finchè...l'occhio nn è caduto su una ricettina che mi ha fatto subito pensare alla mia infanzia...

e sì, si tratta di un dolce che la nostra mamma ci preparava spesso quando eravamo piccole, quindi negli anni 80 (ahimè...) e di cui sentiamo ancora il profumo e il sapore, se solo chiudiamo gli occhi... insomma, presa da qsta ondata di nostalgia e vogliosa di riassaporare il passato mi sono messa all'opera cercando di fare quelle che noi abbiamo sempre chiamato PASTE CON LA MARMELLATA

500 gr di farina

200 gr di zucchero

100 gr di olio

2 uova

1 bustina di lievito x dolci

una tazzina di caffè

latte se necessario x impastare

marmellata a piacere

Impastare tutti gli ingredienti (tranne la marmellata) aiutandosi con un pò di latte se l'impasto dovesse risultare un pò sbricioloso...Fatta la pallozza, dividerla a metà e stenderla sulla spianatoia (aiutandosi con un pò di farina) fino ad ottenere due rettangoli nn troppo sottili. A qsto punto passare alla farcitura...e qui è iniziato il mio dramma...

Ho chiesto a Mammina di andarmi a prendere un barattolo di marmellata di ciliegie dalla dispensa...e lei me ne ha portato uno che mi ha subito lasciata perplessa...era una marmellata dalla consistenza di un blob...liquida...tanto che mi è venuto il dubbio e ho chiesto:"ma nn è che sono amarene sotto-spirito???" e mia madre, cucchiaio alla mano, ha assaggiato e confermato si trattasse di marmellata e ha giustificato la sua consistenza dicendo che probabilmente era stata preparata l'anno precedente con delle ciliegie poco adatte...vabbè,procediamo con la farcitura...Munita di adeguata schiumarola, sbatascio la marmellata su una metà dell'impasto già steso...............................................................................................................................................................

Tempo, un minuto si forma un laghetto di liquido e nel tentativo di procedere all'arrotolamento (fase successiva della preparazione)....DISASTRO!!!!!! l'impasto nn reggeva e insomma è venuto fuori un primo abortino...

Per fortuna mi sono detta c'è ancora l'altra metà dell'impasto!!!! "Mamma, altra marmellata, please!"

La Mammina torna e cosa mi porta qsta volta??? una marmellata che sembrava la rivale della precedente...DURA, DURA, MA COSì DURA che nel vano tentativo di distribuirla sulla sfoglia, qsta cedeva e si formavano dei buchi grandi quanto quelli dell'ozono....AAAAAARGHHHH!!!!!!!

"Ma in qsta casa, una marmellata decente, no???una consistenza intermedia, no???" iniziò a sbraitare Pawèr, terribilmente pentita della idea cuciniera venutele in mente in quello stramaledetto pomeriggio d'estate.

Cmq, arrotolato alla malo peggio il secondo strudel, i due obbrobi finiscono nel forno a 180°. Dopo poco, ovviamente poteva finire lì la tragedia??? noooooo, nn sia mai!!!

Tutta la marmellata fuoriuscita dal rotolo, inevitabilmente sciolta dal calore, iniziava a bruciarsi e a formare una sottile crosticina carbonizzata sotto il malcapitato strudel, facendolo bruciare a sua volta. Per nn parlare poi della puzza di bruciato x casa ... insomma dopo circa trenta minuti di forno, i due rotoli uscivano dal forno apparentemente decenti, e qsto era il loro aspetto...

ma si sa che c'è sempre qlcosa "sotto" e infatti erano completamente bruciati.....SIGH SIGH SIGH!!! che nerrrrrrvi !!! tanta fatica, tanto impegno, tanta voglia, ma...niente dolce da portare in ospedale...

MORALE DELLA FAVOLA: mai pensare in positivo x qlcosa che nn è stato ancora fatto, ma soprattutto, mai e dico M-A-I fidarsi delle Mammine, potrebbero tirare fuori la loro arma segreta...la marmellata assassssssssina!!!!

PREMIETTO X NOI ;)

Qsto premio a noi???? che onore, che gioia, e che soddisfazione!!! nn potremmo essere + felici!!!

Lo abbiamo ricevuto dalla mitica Missk con qsta motivazione : "mi diverto un sacco sul loro blog, specialmente da quando sono entrate nel limbo dei preparativi per il matrimonio..e sappiamo quanta fatica ci vuole,soprattutto qui al sud dove le nozze durano minimo 24 ore :D". Graaaaaazie sei proprio una tesora!

Ora tocca a noi assegnarlo. Innanzitutto le regole:

"Il Brillante weblog" è un premio assegnato ai siti e i blog che risaltano per la loro brillantezza sia per quanto riguarda i temi che per il design.Lo scopo è quello di promuovere tutti nella blogosfera mondiale!

1. al ricevimento del premio, bisogna scrivere un post mostrando il premio e citare il nome di chi ti ha premiato mostrando il link del suo blog;

2. scegli un minimo di 7 blog (o di più) che credi siano brillanti nei loro temi o nel loro design. Esibisci il loro nome e il loro link e avvisali che hanno ottenuto il Premio “Brillante Weblog”;

3. (facoltativo) esibire la foto (il profilo) di chi ti ha premiato e di chi viene premiato nel tuo blog.

Abbiamo pensato a :

• Paoletta: una maestra dei lievitati che non possiamo fare a meno di sbirciare ogni giorno xkè si cimenta egregiamente nella preparazione di cose "paninare" piacciono tantisssssimo!
• Babi: che ci sta facendo scoprire piano piano la sua terra e le sue meravigliose tradizioni.
• Nino: che abbiamo conosciuto da poco, ma che ci ispira molto bene...
• Fairyskull: simpatica, bravissima, divertente, coinvolgente...che altro dire di più???
• Arietta: bravissima in cucina e nelle sue foto, ci piace xkè è umana...e quando sbaglia o combina dei pasticci...lei lo dice!!!
• Memole: anche se momentaneamente assente, è sempre nei nostri cuori e quando abbiamo bisogno di tirarci un pò su, basta andare da lei che il sorriso ritorna... sei la nostra medicina preferita!!!
• Panettona: mai viste opere d'arte come le sue... ogni volta rimaniamo a bocca aperta x ore e ci vuole un pò per riprendersi...bravissimisssssssima!!!
• Cannelle:dalla Puglia con furore...quando andiamo da lei, sappiamo di essere un pò a casa!

Bene, e il nostro dovere lo abbiamo fatto! x il resto, tutto ok! continuate a mandarci idee x la torta nuziale...ci stiamo troooppo divertendo...un bacione a tutti e al prossimo aggiornamento!!!

UDITE, UDITE...

... abbiamo una proposta x voi...

Visto il vostro interessamento ai preparativi di nozze della ormai famosisssssima Little frog, abbiamo pensato di rendervi in qualche modo partecipi di qsto evento...Come??? Ora ve lo spieghiamo!

Bene, da accordi con la Sala Ricevimenti, Little frog e Tanino il 23 luglio prossimo decideranno il menù x l'occasione... Noooo, nn vi stiamo chiedendo di decidere x noi... tranquilli!!!

ma qual è quel momento speciale che in ogni matrimonio che si rispetti è indimenticabile??? il... t... il ta... allora? ci siete??? il... taglio della torta!!!!! siccome qsta nn è stata ancora scelta nè come tipo nè come forma, qui tiriamo in ballo voi e vi chiediamo: quale è secondo voi la torta nuziale ideale??? che aspetto deve avere??? che farcitura??? che gusto???
si accetta qlsiasi tipo di idea, dalla classica alla + fantasiosa e originale...e chi si volesse cimentare in qlche realizzazione... faccia pure... ma è d'obbligo l'assaggio!!!

Chiamatelo meme, chiamatelo richiesta di aiuto...ma...partecipate, partecipate, partecipate numerosi a qsta iniziativa che servono idee...possibilmente entro il 23/07/08!!! ok??? baciottoli a tuttissimi!!!

AGGIORNAMENTO NOZZE...

Ehilà, buon pomeriggio a tutti!!! ci scusiamo tantisssssimo x la lunga assenza ma come sapete qsti x noi sono giorni frenetici...Il giorno del fatidico sì si sta avvicinando sempre di più e le cose ancora da fare sono tante...se ci aggiungiamo poi il lavoro...bè, allora potete immaginare in che stato ci troviamo...

Consegnati tutti, ma proprio tutti gli inviti, fatta la promessa di matrimonio, qste settimane è la volta di organizzare la lista di nozze e curare un pò la persona...

Per qto riguarda la prima, anche qsto nn è proprio semplicissimo...bisogna vedere cosa si ha già,fare una lista,controllare ciò che manca e decidere dando la priorità, ovviamente alle cose indispensabili... Allora, nn immaginate nemmeno quante risate ci siamo fatte noi tre donne di casa, quando la Mammina ha messo fuori il "corredo" di Little frog... insieme a una giusta dose di lenzuola, asciugamani, pigiami e copriletti, c'era una quantità abnorme di strofinacci regalati tutti rigorosamente dalla Super Nonnina nelle diverse occasioni (compleanni, onomastici, natale...) di qsti ultimi anni... nn li abbiamo contati ma saranno almeno....un centinaio...di forme, colori e soggetti fra i + disparati... e Little frog davanti a tutto quel strofinacciare...continuava a ripetere : "ma che me ne farò....avrò la lavastoviglie...." e noi lì, a rotolarci dalle risate!!!!!!! ;D

Poi cmq, la lista è stata compilata anche se è ancora in fase di definizione...

Passiamo al secondo obiettivo di qsta settimana...Little frog si è fatta un giro dall'estetista x decidere del trucco, manicure e pedicure...ma bisogna aspettare x il primo un pò di abbronzatura... Anche dal parucchiere nn è andata tanto meglio...divieto assoluto di tagliare anche minimamente i capelli della sposina che intanto se li sta piano piano strappando x il caldo e soprattutto...lo stress!!!

Continua intanto la dieta di Pawèr, che ha anche lei completato un importante passo della preparazione al matrimonio... l'acquisto delle SCARPE!!! e nn sapete qto ha girato x trovarle...

Un altro Kiletto intanto è stato perso e x lei qsta dieta nn sta comportando alcun sacrificio, anzi sta mangiando molto molto moooolto di + di quello che lei mangia abitualmente... E poi ci sono delle ricettine gustose, come quella che si accinge a mangiare domani e che vi posta in anteprima : PASTA CON I PEPERONI

50 gr di pasta

150 gr di peperoni

4-5 pomodori rossi maturi

capperi a piacere

sale, pepe

1 cucchiaino di olio

rucola

Tagliare i peperoni a striscioline e metterli in una padella con i pomodori, il sale, il pepe, i capperi e un bicchiere d'acqua.Lasciare cuocere a fuoco lento, intanto lessare la pasta e mantecarla al sugo preparato, aggiungendo solo alla fine la rucola e l'olio...

pensate che sia una cosa tristissssssima????invece... ta-daaaaa..

è buonisssssima!!! provare x credere! ;)

Infine, un grazie grazie alla dolcissima Gg che ci ha insignite di qsto premio...

Siccome siamo sicure che moltissimi di voi l'hanno già ricevuto, noi lo dedichiamo a tutti quelli che passano di qua x abitudine, a chi ci capiterà x caso e nn ci tornerà +, e a chi invece diventerà frequentatore assiduo, incuriosito da cosa accadrà nella prossima puntata de... "Le avventure di Pawèr e della sua sister futura sposa Little frog!!!"

SCOPIAZZANDO QUA E LA'

Oggi a pranzo da noi c'era la nostra Nonnina,ve la ricordate quella della "f'cazz"??? bè,quando lei viene da noi si aspetta sempre qlcosina di dolce con cui concludere il pranzo...e noi potevamo deluderla??? non sia mai...

Allora stamattina di buon ora abbiamo iniziato a pensare...pensa...pensa...pensa...nn ci veniva in mente nulla di nuovo da poter provare...Poi,improvvisamente, una lucina nella mente di Pawer si è accesa e grazie alla sua Super memoria si è ricordata di una torta, bella, delicata e piacevole, vista su uno dei food blog amici...Immediatamente è corsa al PC,l'ha acceso e si è messa alla ricerca...e finalmente,eccola....ma sì...era proprio lei...e dove l'avrebbe potuta trovare se nn da quella dolcissima pasticc...iona di....MORETTINA????

Siccome lei è una garanzia e siccome è una assidua frequentatrice del nostro bloggino abbiamo pensato di omaggiarla così, riproponendo la sua...TORTA AL LIMONE (CON VARIATIO...)

Abbiamo seguito alla lettera le sue dosi,ma abbiamo aggiunto un tocco personale... et voilà

nn è chiaro??? e allora forse così è meglio...

oh,se nn lo avete capito adesso....ma sììììì....ci siamo permesse di aggiungere alla crema di limone qualche fragola, così...per dare un tocco + estivo al dolcino...e sembra sia piaciuto!!!

I fiori che vedete nella foto sono invece di Little frog... volete qlche news???

Allora, giovedì, lei e Tanino sono andati in municipio per ..... la promessa di matrimonio!!!!!!!! :O

e i colleghi della ranocchietta-futura-sposa le hanno regalato qsto bellisssimisssssimo mazzo di fiori....

che pensiero gentile,vero????

A fine post, un augurio sincero allo zio più divertente del mondo, che rallegra sempre la nostra famiglia e che ha un cuore grande grande grande... BUON ONOMASTICO!!! (e se leggi qsto messaggio, mi raccomando...nn piangere!!!)

UN DOLCE...ANTI-STRESS

Sono giorni frenetici questi x la nostra dolce Little frog...mancano infatti solo 62 giorni alle nozze con il suo Tanino!!!Non potete immaginare come stia...ogni giorno c'è qualcosa da fare,qualche imprevisto a cui rimediare e mille cose ancora a cui pensare...dovreste vederla...sta pian piano scomparendo nei suoi vestiti che,fra un pò,inizieranno a camminare da soli e noi lì a chiederci:ma Little frog...dov'è??? Per non parlare poi dell'umore...nervi alle stelle,scatti d'ira funesta si alternano a momenti di calma apparente e di totale apatia che però preannunciano una imminente tempesta... e chi sono le vittime di tutto ciò??? chiuque capiti sotto tiro...nessuno escluso...insomma...è proprio un periodaccio!!!

A rendere tutto più lieto c'è poi un rito,bello,doveroso ma al tempo stesso snervante...la consegna delle PARTECIPAZIONI...casa x casa...parente x parente...amico x amico...e anche lì...tragedie su tragedie...chi nn è in casa, chi ti dice che ci sarebbe stato e in realtà nn c'è, chi ti trattiene a casa sua ore ed ore offrendoti anche la cena ma impedendoti di rispettare la tabella di marcia stabilita x quella serata...insomma,uno stress!!!

Ma x fortuna che c'è qualcosa che ti consola e che ti fa dimenticare ogni cosa brutta...i complimenti x la bellezza e l'originalità dell'invito! E già,avete capito bene, nn si tratta della solita busta con il solito biglietto...ma...

... è una pergamena scritta a mano (dalla testimonial di nozze Pawèr una per una...) inserita in una rete di sacco e chiusa con un nastrino di raso verde e un mazzettino di tulipani... Che ne dite? Piace anche a voi? Si attendono commenti... (LF)

Intanto io (Pawèr) per far riprendere la mia sister e darle un pò di forza visto il deperimento fisico a cui sta andando progressivamente incontro,ho deciso l'altro giorno di prepararle un bel dolce ricostituente,da pappare a colazione pucciato nel caffellatte x avere una sferzata di energia x tutta la giornata...ho un pò esagerato...vabbè...ma era x rendere l'idea!!!

Si tratta di una semplicissima TORTA DI MELE quella che ci faceva sempre la mammina quando eravamo piccole e che ci scaldava il cuore anche se era la torta + semplice del mondo!Per farla ho usato:

4 uova
300 g di zucchero
100 g di burro fuso
300 g di farina
la scorza grattugiata di un limone
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
3-4 mele

Ho lavorato uova e zucchero con le fruste elettriche,poi ho aggiunto a poco a poco farina setacciata,burro e limone e infine il lievito sciolto nel latte. Ho imburrato e infarinato una tortiera,ho versato l'impasto e ho disposto a raggiera in bell'ordine le mele tagliate a fettine piuttosto sottili. Ho infornato a 180° per 30-35 min e a fine cottura qsto era il risultato...

Le mele sono affondate nell'impasto...invece quando la faceva la Mammina veniva bellissima con tutte le mele sulla superficie...come un dolcissimo fiore...ehhhh....è inutile...la mamma è sempre la mamma...

A presto amici...x nuove e fantastiche avventure!!!

E COSI' SONO SOPRAVVISSUTA...

... al mio primo turno di notte!!! ieri sera ero agitatissima...sapevo che nn sarei stata sola,ma l'idea di stare in pronto soccorso di notte,con la possibilità che arrivasse qualche bambino grave,mi terrorizzava...Invece è andato tutto bene,per fortuna!Con me c'era una collega + grande alla sua ultima guardia che mi ha consegnato qsto bel testimone...è stata meravigliosamente comprensiva e premurosa e nn lo dimenticherò mai!!!

Ovviamente qto a dormire...benchè siamo andate a letto alle 2,ci siamo svegliate x una urgenza alle 3:45 e siamo ritornate a dormire alle 5...diciamo che io nn mi sono mai completamente abbandonata nelle braccia di Morfeo...era la mia prima notte...nn potevo ronfare!!!

Cmq,come prima esperienza nn mi posso proprio lamentare...

Tornata a casa stamattina alle 9:00 nn avevo x niente sonno...ero ancora carica di adrenalina...ma siccome sapevo che se mi fossi rilassata mi sarebbe calata la palpebra,ho aiutato la Mammina (era un pò che nn la nominavo,vero?) nella preparazione del pranzo di oggi:

ZUCCHINE RIPIENE

4 zucchine grandi

250 g di riso

250 g di mozzarella

2 uova

formaggio grattugiato

2-3 pomodori

prezzemolo,aglio

sale,pepe,olio

Prima di iniziare vi dico subito che qste dosi sono industriali x' la Mammina ha preparato le singole porzioni che littlefrog porterà al lavoro...

Allora,ho tagliato le zucchine in due e poi le ho divise a metà x il lungo; ho scavato la polpa con un cucchiaio ottenendo tante barchette che ho scottato appena in acqua salata,dove ho poi lessato anche il riso fino a metà cottura.Intanto ho sminuzzato (con grandissssssimo divertimento)tutta la polpa delle zucchine e l'ho messa in una padella insieme a 1 spicchio d'aglio intero il prezzemolo,l'olio,i pomodori,sale e pepe e ho messo sul fuoco vivace.Ho cotto fino a che la zucchina nn si è asciugata ben bene dalla sua acqua di vegetazione.Una volta fredda ho aggiunto il riso,la mozzarella,le uova e il formaggio (volendo si può aggiungere,giusto x alleggerire il tutto anche del prosciutto cotto,ma noi nn lo avevamo).Dopo aver amalgamato bene il tutto, ho riempito le barchette di zucchina e le ho disposte in una teglia da forno sul cui fondo ho distribuito una cipolla tagliata a fettine,qualche pomodoro,un pò di prezzemolo,sale,pepe e olio.Ho cosparso sulla superficie delle zucchine ancora un pò di formaggio,un filo d'olio e sul fondo della teglia un dito d'acqua.Ho infornato a 180° per 30 min ed ecco qua ...

volete un'altra prospettiva??? eccovi accontentati...

Sembrano davvero gustose...vero??? sembrano...perchè io nn le ho mangiate...sono a dieta,ma una dieta seria con dietista e controllo...ho già perso 2Kg!!!! ;) quindi x me vale il detto Preparare,Vedere ma nn Toccare!!! cmq,x ora nn sto soffrendo la fame,anzi mangio + di prima...

Vabbè vi tengo aggiornati sui prossimi risultati e vi anticipo che la prossima ricettuzza e lì già che piano piano bolle in pentola,ormai da oggi pomeriggio...cos'è??? provate a indovinare o aspettate la prossima puntata de "Le avventure della dott.ssa Pawèr"!!! ;*