BUONE NUOVE...

Dopo le abbuffate di qsti gg, dopo le ore trascorse a tavola, dopo l'improvviso restringimento di pantaloni e gonne...una ricettina leggera leggera... un fine pasto per "sciacquarsi "la bocca (come si dice dalle nostre parti)... STELLA COMETA AGLI AGRUMI ;P

Con qsta ricetta apriamo una nuova rubrica del nostro blog, curata da una new entry...sì sì...avete capito bene...è la terza sorella del trio, o meglio la prima...la grande...la "vecchia" insomma, la meglio nota BIG BIG SISTER!!! Lei si occuperà delle preparazioni al Bimby... è l'unica di noi ad averlo e spesso prepara cosine sfiziose come qsta che è stato il dessert del pranzo di S.Stefano. Ed è stato proprio in qsta occasione che abbiamo pensato, le tre sisters al completo, di ideare qsto spazio... vi piace l'idea???

Bè, allora, carta e penna... gli ingredienti:

200grammi di zucchero

150 di farina

50 di fecola

200 di burro o olio di semi

buccia di un limone

buccia di una arancia

4 uova

1 bustina di lievito pan degli angeli

per la glassa 200 grammi di zucchero 1 albume 1 cucchiaino di succo di limone

Tritare le bucce degli agrumi con 40 gr di zucchero a vel turbo ; inserire la farfalla e aggiungere le uova il rimanente zucchero e lavorare per 4 min a vel 3 -4.Togliere la farfalla e unire gli altri ingredienti e continuare per 40 sec a vel 6-7 . Infornare a 180 gradi per 30 min. Per la glassa fare lo zucchero a velo per 30 sec a vel turbo; posizionare la farfalla e aggiungere l' albume e il limone e procedere per 3 min a vel 3-4 . Stendere la glassa sul dolce freddo e lasciare rassodare.

Non vi fidate e volete la prova che la Big Big Sister è degna di far parte di qsto blog??? Eccola...

Alla prossima!!! ^____^