AUGURI TANINO!!!

Eccoci qua dopo una settimana...il lavoro ci prende talmente tanto da consentirci un relax solo nel week end. E qual è quella cosa che ti fa rilassare di + se nn smanettare in cucina??? L'occasione qsta volta è il compleanno del fidanzato di Little Frog,suo prossimo sposo. No,nn è il principe ranocchio...è solo Tanino che adora le torte al cioccolato,e allora parola alla diretta interessata (che finora avete notato è sempre rimasta dietro le quinte...fa fare tutto a me!!!)

ciao a tutti,mi presento sono Little frog, fino ad ora non sono stata molto partecipe del blog xò spero di rifarmi con questa ricettina deliziosa,preparata a quattro mani con la mia sister.

Ingredienti x la TORTA TANINA :

3 uova intere

200 gr di zucchero

225 gr di farina 00

75 ml di olio

100 ml di latte

1 bustina di lievito x dolci

Lavorare uova e zucchero con il frullino fino ad ottenere un composto spumoso. Setacciarvi la farina mescolata con il lievito e sempre frullando aggiungere olio e latte. Quando il composto è ben amalgamato versarlo in uno stampo (io ne ho usato uno in silicone e quindi nn l'ho imburrato) e cuocerlo in forno preriscaldato a 180° per 35-40 min. Appena sformato si presentava così

vabbè,le punte si sono un pò bruciacchiate ma il nostro forno è un mostro di potenza... cmq nn si sentiva nulla!!!

Quando la torta si è raffreddata ho preparato la farcitura con:

30 gr di fecola

50 gr di zucchero

250 ml di latte

100 gr di cioccolato fondente

In una casseruola mettere fecola e zucchero. Unire a filo il latte scaldato,mescolare bene il tutto e mettere sul fuoco. Portare a bollore e aggiungere il cioccolato spezzettato.Fare addensare la crema,poi toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare mescolando ogni tanto.

Nel frattempo ho tagliato la torta a metà e l'ho bagnata con rum e acqua (io ho usato poco rum xkè alla nostra big sister non piacciono le bagne alcoliche). Quindi ho farcito la torta con la crema et voilà....

Ultimo passaggio è stata la copertura: ho usato una glassa che ho comprato tempo fa in un negozio specializzato x dolci,è molto buona e facile da usare: si vende in vaschetta e si può usare quella che serve conservando il resto. Si scioglie a bagno maria e si versa calda calda,quindi molto fluida sulla torta e poi si lascia raffreddare.Il risultato è una copertura lucida,solida ma non tanto da sbriciolarsi al taglio...non so se ho reso l'idea.

Ecco la torta appena glassata

ah, noi non avendo ANCORA la gratella, abbiamo usato un barbatrucco x nn far colare la glassa e sporcare il piatto di portata della torta: delle strisce di carta alluminio tutto intorno....GENIALE NO??? (grazie mammina x il suggerimento... ;>)

Ed infine la decorazione: per augurare a Tanino tanta tanta tanta ma proprio tantissssssimissssssima fortuna.....le coccinelle!!!

ora siete curiosi come scimmie di sapere com'era???? bè, ve lo faccio vedere...

prima dello spazzolamento.... e dopo!!!!

Spero vi sia piaciuta,ovviamente auguri al mio Tanino, la sua Little frog!!! ;***

Pawèr: "ehi,ci sono anch'io!!!! Ciao tutti,a presto!!! "