sabato 22 novembre 2008

NELLA CUCINA DI LITTLE FROG SI PRODUCE!!!!

Quando little frog è convolata a giuste nozze, molti di voi le hanno chiesto di pubblicare qlke fotina del grande giorno...ma, un pò per timidezza, un pò per mancanza di tempo, la piccola ranocchia nn ha soddisfatto le richieste degli amichi bloggini. Oggi, a distanza di qlke mese dal matrimonio, little frog decide di rivelarsi e di mostrarvi il luogo + bello e accogliente della sua casina... Allora, siete pronti??? Sedetevi... prendete un bicchiere d'acqua (nn si sa mai...l'emozione...)...fissate bene gli occhi sullo schermo...allontanate bambini o anziani o deboli di cuore...ecco a voi ... ... ... (trrrr... rullo di tamburi...)

Allora...che ve ne pare??? non è dolcissima??? Pawèr l'ha immortalata qualche pomeriggio fa, mentre era tutta intenta a pasticciare nella sua super bellissima cucina, di cui la ranocchietta nostra va moooolto fiera e mostra a tutti i suoi ospiti con grande orgoglio!!! siccome anche voi siete ospiti graditissimi, ve la vuole far vedere... scusate il disordine...ma c'erano lavori culinari in corso... infatti la nostra little frog per deliziare la colazione del maritino Tanino ha deciso di preparagli dei bei biscottini, la ricetta è quella delle famosissime macine...ecco little frog mentre con grande attenzione controlla che i suoi biscottini cuociano per benino.....ed infine mentre li custodisce con tanto tanto amore, prima di offrirli al suo maritino!!!

Ma la produzione culinaria di Little frog, in qsto lungo periodo nn si è limitata solo ai biscotti...anzi!!!

Ha prodotto anche una buonissima Torta Tenerina presa da qui... è stata un'impresa comicissima!!! Patata qual è, Little frog nn sapeva che qsta torta si chiama così perchè rimane morbida e bassina e si preoccupava dell'assenza del lievito... nel dubbio lei lo ha messo e la torta in forno si è gonfiata a dismisura, ma....una volta fuori....è praticamente...implosa!!!! e lei, lì a disperarsi....a dare la colpa al povero Tanino che nn c'entrava proprio nulla...Per cercare di rimediare, ha preparato una glassa con cioccolato e panna e ha portato la torta a casa di Pawer, nn molto fiduciosa del risultato... continuava a dire che era venuta una schifezza e che sarebbe sicuramente stata immangiabile....tutti i commensali erano lì...un pò titubanti...già pronti a mentire spudoratamente dicendole che era buona...fino al momento di addentare la tortina...che...meraviglia delle meraviglie...era buonissima!!!! ^__^
Pensate che di tutta qsta torta...

che poi tagliata era così...

non ne è rimasta nemmeno una briciola....ce la siamo spazzolata tutta in... cinque!!! (maiali!!!!)


Infine un'altra produzione della ditta "Little frog in the kitchen" è un plumcake ribattezzato "mostruoso" perchè anche qui c'è stato un piccolo problema tecnico...la ricetta originale è qsta:
350 g di farina
200 g di zucchero
150 g di burro 90 g di noci tritate
3 dl di caffè
0,5 dl di liquore nocino (o altro a piacere)
1 bustina di lievito x dolci
1 bustina di vanillina
3 uova
1 pizzico di sale
latte qb
Il procedimento prevedeva che si impastassero tutti gli ingredienti tranne latte e caffè e che si usasse il latte per ammorbidire il composto prima di aggiungere il caffè...ma se guardate le dosi vi renderete conto che 3dl di caffè forse sono un pò troppi...Little frog ha seguito la ricetta passo passo e si è ritrovata alla fine con un beverone liquido che tutto pareva tranne un futuro plumcake...Presa dalla disperazione telefona a Pawèr e le chiede "che faccio ora?". L'unica soluzione, oltre buttare via tutto, era aggiungere farina per ottenere un composto un pò più denso... e la ranocchia fa: "ma che dici, aggiungo un'altra bustina di lievito?" ...mai risposta negativa fu più azzeccata!!! nonostante lo sballo delle dosi e l'unica bustina di lievito, il plumcake in forno ha assunto proporzioni "gulliveriane", da cui appunto l'appellativo di... MOSTRUOSO!!!


Nonostante le apparenze, anche qsto dolcetto era buonissimo...e brava Little frog!!! ;)
Alla fine di qsto lunghissimo post, ringraziamo tutti quelli che sono passati di qui in qste settimane (ricambieremo al più presto) e chi ci ha dato dei premi...anche se in ritardissimo verremo quanto prima a ritirarli!!!
Bacini affettuosi a tutti...alla prossima avventura!!!

sabato 1 novembre 2008

ROSE PER RINGRAZIARE...

L'altro pomeriggio mi è venuta una voglia matta di piastricciare in cucina e ho pensato di preparare qlcosina di buono da portare l'indomani nell'ambulatorio dove lavoro per fare tutti insieme una pausa in dolcezza...Pensa che ti ripensa è nata qsta

TORTA DI ROSE ALLE MELE:



350 gr di farina
3 tuorli
100 g di zucchero
150 g di latte tiepido
3 cucchiai di olio
1 lievito di birra
1 pizzico di sale

Ho impastato tutti gli ingredienti, sciogliendo prima il lievito in una parte del latte e aiutandomi poi con il resto per ottenere un impasto bello morbido. A qsto punto l'ho steso in una sfoglia di 4-5 mm cercando di ottenere un rettangolo (ma nn è che sia poi così facile...).

A qsto punto ho steso sulla pasta il ripieno preparato con

3 mele tagliate a dadini
200g di zucchero
il succo di un limone

il tutto fatto cuocere fino ad ottenere una specie di composta.

Ho arrotolato la sfoglia e ho tagliato tanti cilindretti che ho disposto in una teglia distanziandoli fra di loro. Ho lasciato lievitare per un'oretta, tempo sufficiente affinchè le rose lievitando si uniscono fra loro e si aprono, ed ho infornato a 180° per 20 minuti.
Alla fine la mia torta si presentava così


Ovviamente è stata un successone... ^___^ (e io gongolo!!!). In ambulatorio è stata moooolto apprezzata ed è proprio a tutte le persone che lavorano con me ogni giorno che dedico qsta mia fatica ;P :
-- Il dottor M. dal carattere nn sempre facile ma che davanti ad un dolce, specie con le mele...si scioglie subito!!! (furbetta la dott.ssa Pawèr... hi hi hi ;D)

-- L'infermiera "pallina" (come la chiamava qlcuno...) che ogni tanto rompe...ma alla fine se nn ci fosse, forse nn ci divertiremmo...a prenderla in giro.... SKEEEERZO!!!

-- La dott.ssa G.G. che mi fa moriiiiire dal ridere con la sua risata chiavica e diabolica!!! Sei mitica...mi mancherai in qsti mesi...

-- La dott.ssa M.jewels con cui condivido tantissimi interessi, anche se ogni tanto mi porta sulla cattiva strada,distraendomi dal lavoro e soprattutto mi chiama "nana del primo anno"... ;P

E' uno staff meraviglioso, con cui sto benissimo e che devo ringraziare per avermi accolta e fatta subito integrare... alle mie dott.sse più anziane in particolare, voglio un gran bene, perchè mi difendono dai malvagi dei piani alti...e mi proteggono dalle loro grinfie malefiche!!!



Ah, approfitto di qsta torta x partecipare all'iniziativa di essenza di vaniglia: