domenica 13 aprile 2008

IL BUON GIORNO SI VEDE DAL MATTINO...



Ecchime qua dopo un'altra settimana durissima in cui ho affrontato le mie prime 2 guardie.....che fatica stare in ospedale x dodici,dico DO-DI-CI ore consecutive....in pronto soccorso pediatrico con mille marmocchietti che ti girano intorno...


cmq,qlche giorno fa x rilassarmi un pò ho preparato una cosa buona buona: i BISCOTTI PER LA MIA PRIMA COLAZIONE. Qsto,dovete sapere è x me un rito...io adoro fare colazione e soprattutto adoro mangiare biscotti da colazione che devono rispondere a dei criteri ben precisi:




  1. devono essere biscotti sufficientemente DI SPESSORE


  2. devono essere possibilmente RUVIDI e RUSTICI


  3. devono essere capaci,una volta inzuppati nel caffellatte di ASSORBIRE MEZZA TAZZA


Se nn sono così,la giornata nn inizia x il verso giusto!



I miei biscotti preferiti sono fatti con la farina integrale (altra cosa che mi piaaaaace) ma possono essere fatti benissimo anche con la farina classica,solo che l'impasto risulta un pò + appiccicoso.



Gli ingredienti:

1 Kg di farina integrale

4 uova intere

300 gr di zucchero

150 ml di olio

200 ml di latte

la scorza grattugiata di 1 limone

1 bustina di lievito x dolci

1 bustina di ammoniaca x dolci


Ho messo sul piano di lavoro a fontana la farina,al centro del cratere ho rotto le uova e le ho amalgamate con lo zucchero l'olio e la scorza di limone. Intanto ho appena riscaldato il latte e vi ho sciolto lievito e ammoniaca (attenzione a fare qsta operazione mescolando velocemente xkè viene fuori una specie di pozione magica!!!)e l'ho aggiunta agli altri ingredienti iniziando a impastare. Una volta ottenuta una bella pallozza compatta, l'ho stesa con il mattarello ad uno spessore di circa mezzo cm (attenzione che cuocendo si goooonfiano!!!) e ho spennellato i biscotti con un pò di latte. Infine li ho passati in una miscela di zucchero e scorza di limone. Li ho disposti in una placca da forno distaccati l'uno dall'altro e li ho cotti in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti. Mmmmmmmmmmm che profumo!!!!




ed ecco i miei biscotti cicciottoni nel dettaglio...

Ah quella che vedete nella foto è la mia inseparabile tazza da colazione che mi ha regalato la mia big big sister e di cui nn posso fare a meno al risveglio mattutino,sempre un pò traumatico,vista l'ora...

Spero che i miei biscottoni vi siano piaciuti,buona domenica a tutti e buon inizio di settimana !!!! ;* Pawèr

9 commenti:

LAle ha detto...

SORELLINEEEEEEEEEEEEEEE!!! C'è UN PREMIO CHE VI ASPETTA DA ME!!!!

Pawèr & Littlefrog ha detto...

A lale: GRAAAAAZIE e scusa il ritardo...siamo veramente delle ingrate!!! cmq speriamo di esserci fatte xdonare!!!

alessia ha detto...

Magnifici questi biscotti mmmm che delizia!!!!! che darei pe assaggiarne unoo!!!!! Baci e bravissime Alessia

flavia ha detto...

mmmmmmmmmmmmm...si presentano proprio bene questi biscottoni...proprio ma proprio bene! gnam...

unika ha detto...

slurpissimissimi questi biscotti...hai ragione..non c'è niente di meglio di un bal biscottone che assorbe mezza tazza di latte...hai reso l'idea alla perfezione:-)
Annamaria

giu&cat ha detto...

Fantastici questi biscotti!!! Il requisito "assorbire mezza tazza di latte" è indispensabile anche per me! ;) CAt

Arietta ha detto...

pawer, condivido in toto il tuo "credo" sui biscotti! :D
soprattutto amo la loro rusticità e pucciosità in una bella tazza di latte :D
ah, i biscotti, che invenzione!! *_*
buona settimana, carissime!

Pawèr & Littlefrog ha detto...

A alessia:buoni vero???talmente buoni che sono stati quasi tutti spazzolati in meno di una settimana...come si fa a dire di no???

A flavia:sentissi il sapore...

A unika:e se un biscotto nn è sufficientemente assorbimezzatazzadilatte,che biscotto è????

A giu&cat:io odio quei biscotti stile carta velina che nn solo si disintegrano al contatto con il latte anche appena appena tiepido,ma che soprattutto sembra nn hai mangiato...te ne devi spazzolare almeno mezzo pacco x sentirti giusto appena soddisfatta!

A arietta:anche tu 6 d'accordo con me???bene bene,pensavo di essere l'unica ad avere qste fisime mentali durante la prima colazione.

GRAZIE A TUTTE!!!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buonissimiq uesti biscotti, proprio come piacciono a me!
p.s.: ho la stessa tazza!ghgh